Скоро, совсем скоро Новый год – любимый праздник – новые коктейли: пробуйте, тренируйтесь. Описанные коктейли лонг, шорт и фломбе (с поджигом):
Лонг дринкс (Long Drinks) - Коктейли объёмом от 120 мл, не считая льда, и крепостью от 7˚ до 18˚. Пьются постепенно.
Шорт дринкс (Short Drinks) - Коктейли объёмом от 60 до 120 мл и крепостью от 17˚ до 45˚.
Пьются в один приём, залпом.Подают коктейли в бокалах: 'Хайболл', Сауэр или в Чаше для пунша
1.Ноябрьский Дождь (November Rain)
ром - 30 мл,
бурбон - 30 мл,
мультифруктовый сок - 200 мл,
По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам
Сервировка коктейля:
| Этот коктейль подаётся холодным, без льда. |
В высокий бокал налить ром и бурбон, дополнить стакан мультифруктовым соком или ягодным морсом, или фруктовым пуншем. Рецепт добавлен 2/11/2012
2.Капитанские Каникулы (Captain’s Vacation)
пряный ром - 45 мл,
ананасовый сок - 180 мл,
Спрайт или 7 Up - 60 мл,
А также: Лёд.
В бокал со льдом налить пряный ром, ананасовый сок и Спрайт или любую Лимонно-Лаймовую содовую. Рецепт добавлен1/11/2012
3.Бабушка в Коляске (Grand-Ma In A Wheelchair)
апельсиновый ликер - 2 части,
Текила - 1 часть,
Спрайт или 7 Up - 1 часть,
Лайма сок - 1 часть,
А также: Лёд.
При приготовлении понадобятся: Стакан для смешивания.
В стакане со льдом смешать текилу, апельсиновый ликер, Спрайт или 7Up и сок лайма.
Процедить в сауэр и подавать. Рецепт добавлен 31/10/2012
4. Простофиля (Simpleton)
Спрайт или 7 Up - 400 мл,
Клюквенный Сок - 500 мл,
Гранатовый сок - 500 мл,
Лайма сок - 60 мл,
А также: Лёд.
По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам
Сервировка коктейля:
В чашу для пунша налить клюквенный сок, гранатовый сок и отжать сок одного лайма.
По стенке влить Спрайт или 7up и подавать, разлив в бокалы иди пластиковый стаканы. Рецепт добавлен 30/10/2012
5. Простак (Simplet)
Водка - 400 мл,
Клюквенный Сок - 500 мл,
Гранатовый сок - 500 мл,
Лайма сок - 60 мл,
А также: Лёд.
По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к шортам
Сервировка коктейля:
| Этот коктейль подаётся со льдом. |
В большой чаше смешать водку, клюквенный и гранатовый сок, отжать в нее лайм. Накрыть и поставить в холодильник на несколько часов.
Разлить по коктейльным бокалам или в пластиковые стаканчики. Рецепт добавлен29/10/2012
6. Порто Шоколад (Chocolate Porto)
Портвейн красный - 45 мл,
Мороженое - 1 чайная ложечка,
А также: Коктейльная вишня.
По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к шортам
Сервировка коктейля:
В большую рюмку положить маленькую ложечку шоколадного мороженого (желательно, мороженого с темным шоколадом) и долить красный портвейн.
Подавать с коктейльной вишней или клубникой.
Для более насыщенного вкуса, перед портвейном можно влить немного шоколадного сиропа. Рецепт добавлен 26/10/2012
7. Самбука Кофе Фраппе (Sambuca Coffee Frappe)
Кофейный ликер - 20 мл,
Самбука - 40 мл,
А также: зерна кофе, Колотый лёд.
При приготовлении понадобятся: Шейкер.По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к шортам
Сервировка коктейля:
| Коктейль укладывается в бокал слоями. Этот коктейль подаётся замороженным. |
В шейкере с небольшим количеством сильно колотого льда встряхнуть кофейный ликер и выложить в коктейльный бокал, за тем с тем же количеством колотого льда встряхнуть самбуку и выложить поверх кофейного.
Украсить тремя зернышками обжаренного кофе и подавать. Рецепт добавлен 25/10/2012
8. Хочешь Быть Американцем (Fa L’Americano)
Кампари - 300 мл,
Грейпфрутовый сок - 750 мл,
Содовая - 250 мл,
А также: Лёд.
По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам
Сервировка коктейля:
| Этот коктейль подаётся со льдом. |
В кувшин положить пару горстей льда. Влить в него розовый грейпфрутовый сок, кампари и дополнить содовой или тоником.
Подавать разливая в бокалы для шампанского.
Fa L’Americano - слова из песни Итальянского певца Ренато Карозоне, написанной в 1966 году. Полное название: Tu vuò fàl’americano (рус. Ты хочешь быть американцем). Рецепт добавлен 24/10/2012
9. Газировка СССР (Aerated Water USSR)
Содовая - 100 мл,
Саяны - 100 мл,
По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к лонгам
Сервировка коктейля:
| Этот коктейль подаётся холодным, без льда. |
В граненый стакан по стеночке налить содовую до половины, и дополнить лимонадом Саяны. Хотя бы один из ингредиентов должен быть хорошо охлажденным. Этот коктейль, по моему мнению, наиболее соответствует вкусу той самой газировки с сиропом за три копейки, которую продавали летом на улицах в моем советском детстве. Важно использовать действительно содовую, или газированную минеральную воду, имеющую как можно менее выраженный вкус. Рецепт добавлен 23/10/2012
10. Ядовитая Мята (Poisonous Mint)
Самбука - 20 мл,
Абсент - 20 мл,
мятный сироп - 20 мл,
По объёму и крепости этот коктейль можно отнести к шутерам (пьют одним глотком, по-русски).
В шорт сначала добавляем Самбуку с сиропом и коктейльной ложечкой перемешиваем между собой до образования однородной жидкости, далее аккуратно делаем слой из абсента, абсент поджигаем и вуа-ля!. Рецепт добавлен 22/10/2012
Свежие комментарии