Manitta . предлагает Вам запомнить сайт «Поболтаем ...»
Вы хотите запомнить сайт «Поболтаем ...»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать

Люди

18294 пользователям нравится сайт pogovorim.mirtesen.ru

Теплый салат из вешенок.

развернуть

Теплый салат из вешенок

Время приготовления:30 мин

Ингредиенты:

  • лук зеленый – 1 пучок
  • чеснок – 3 зубчика
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 2 вытянутые картофелины для жарки
  • 100 г пармезана
  • 2 веточки кинзы
  • крахмал
  • сок лимонный
  • масло растительное – для фритюра
  • красный лук – 1 луковица
  • 1 ст. л. острого кетчупа
  • 200 г вешенок

Инструкция по приготовлению:

Картофель промыть и очистить, нарезать длинной тонкой соломкой, обвалять в крахмале. Излишки крахмала стряхнуть. В кастрюле с высокими бортами разогреть растительное масло для фритюра. Картофель разделить на две равные части. Обжарить каждую до готовности, при этом не разъединяя ломтики, чтобы в результате получилась подушка.Пармезан натереть на мелкой терке. Насыпать небольшой горкой на сковороду с антипригарным покрытием, запечь под грилем до образования золотисто-желтой корочки. Пармезан должен расплавиться и немного растечься, образуя круглый блинчик. Дать сыру остыть. Поддев ножом или вилкой за край, снять полученный сырный чипс со сковороды. Разломать его на крупные кусочки.Вешенки хорошо промыть под струей холодной воды, удалить корешки, как следует обсушить бумажной салфеткой – иначе из-за влаги при обжаривании не образуется корочка. Нарезать вешенки ломтиками. Красный лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко нарубить. Сильно разогреть сковороду с кунжутным маслом; быстро обжарить вешенки с луком, 2–3 мин. Добавить чеснок, кетчуп и лимонный сок, посолить, приправить перцем, перемешать и снять с огня. На тарелку выложить подушку из картофеля, сверху – обжаренные грибы, украсить сырными чипсами. Немедленно подать!

Приятного аппетита !

(с)

 

 


Ключевые слова: Дом и уют
Опубликовала Manitta . , 22.01.2014 в 16:06
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

Последние комментарии

Денис Л
Сергей Глотов
Денис Л
А чтобы критиковать, я должен снять фильм? )))
Денис Л Советский фильм "Жаворонок" и новый "Т-34"
Семен Семеныч
Ильдус Maмлеев
Ильдус Maмлеев
Ильдус Maмлеев
Денис Л
И как ты собираешься смотреть? Я же тебе по e.mail не вышлю.)))
Юмористка ты.
Денис Л Женщины выбрали Путина
Ольга Лутаева
Денис Л
С компьютерными эффектами и выглядит не реалистично.
Денис Л Советский фильм "Жаворонок" и новый "Т-34"
mike
mike
Денис Л
Нихера ты загнула - 298м. и уже бесплодие? )))
Выше нос Оля, больше оптимизма.
Денис Л Женщины выбрали Путина
Ольга Лутаева
И все равно - бесплодие.
Ольга Лутаева Женщины выбрали Путина
Денис Л
Ну не в два раза, а на парочку мильёнов поменьше.)))
Денис Л Женщины выбрали Путина
Ольга Лутаева
А для тебя это открытие? Если в два раза меньше - уже бесплодие.  Не шучу.
Ольга Лутаева Женщины выбрали Путина
Дикая Кошка - Ирбис
Денис Л
Денис Л
Денис Л
Евдоким Михайлов
Возможно ты сам идиот!
Евдоким Михайлов Советский фильм "Жаворонок" и новый "Т-34"
Ильдус Maмлеев
Ольга Лутаева
Почему-то я не удивлена
Ольга Лутаева Женщины выбрали Путина
Ольга Лутаева
Денис Л
Ты чё, наоборот вас благодарить будем - бесплатно оплодотворять.)))
Денис Л Женщины выбрали Путина
Ольга Лутаева
Денис Л
Да ладно, не скромничай, ты же умная и неповторимая.)))
Денис Л Женщины выбрали Путина
Tatka *
Ольга Лутаева
Ольга Лутаева
Vиктор Гуляка
Денис Л

О сайте

  • Поговорим о том, о сем ....
    разговоры, беседы, форум, переписка, темы, обсуждения, женские секреты, мужчины и женщины, отношения, брак, дети, семья, юмор, реклама, в мире животных, красота, работа и карьера, кино, кулинария, культура и искусство, игры, дети, семья, бизнес, финансы, охота, рыбалка, медицина, здоровье, дом, дача, развлечения, фото, политика, общество, строительство, недвижимость, религия, спорт, наука, технологии, туризм